Praepositus Alto Adige doc Lagrein Riserva 2004 – Abbazia di Novacella – 13,5% Alc.
Casa Amadei – 12.10.2009
Sommelier: Davide Amadei e Silvia Puccini
Colore rosso rubino ben vivo, non molto intenso.
Al naso presenta immediati e netti profumi di piccoli frutti rossi, sia freschi sia maturi, anche di bosco (fragola, ribes, ciliegia); emergono sentori di inchiostro e china, con una leggera nota di speziatura dolce da affinamento in legno; peraltro quest’ultimo appare completamente assorbito.
In bocca l’ingresso è decisamente morbido, con buona alcolicità, ma subito colpisce la decisa acidità che crea un notevole equilibrio; i tannini sono scarsi, ma molto fini e dolci; il finale è succoso e fruttato, corrispondente all’olfatto, ma poco persistente.
Complessivamente risulta un vino di grande tipicità e coerenza, caratterizzato da piacevolezza ed eleganza di beva e di aromi; rimarchevole l’equilibrio gustativo, in un contesto – però – di poca struttura e persistenza, ciò che fa definire il vino senz’altro maturo.
Dopo 24 ore il naso ha perso di freschezza e complessità, ha virato su note monocordi di ciliegia sotto spirito. Resta l’elegante profilo gustativo in bocca.
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